距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员4343:好评
城市便捷酒店阳朔十里画廊店,251元/每天,无早,住宿费用和条件性价比一般,差资源店229元/每天的住宿设施条件两个等级,有点失望。但服务员态度还是不错的,或许这是能够说好的软件条件吧。另外,这里到十里画廊很近,租辆自行车游玩十里画廊还是方便的。
雯:好评
酒店不错 但是春节出行价格比较高 酒店电梯太小了
逗逗:好评
很好,真的很便捷。酒店服务员态度很好,办理入住很快,还送了我两份早餐,不过早餐真的很丰富呢!房间枕头很舒服,床也很软,卫生做的相当好。入住还可以免费停车,交通挺方便的的,不错呦。酒店服务员态度很好,办理入住很快,还送了我两份早餐,不过早餐真的很丰富呢!房间枕头很舒服,床也很软,卫生做的相当好。入住还可以免费停车,交通挺方便的的,不错呦。下次还来这里!